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竹岡 純米大吟醸
純米大吟醸「竹岡」は酒米の元祖といわれる「雄町」を原料米に使用、上品な香りとふくよかな旨味と心地よい酸味がやさしい余韻へと誘います。お料理は清涼な風味、シンプルな味付けのアユの塩焼き、白身魚のムース、山菜の天ぷらなどがお奨めです。
特徴
原料米 |
雄町 |
精米歩合 | 50% |
アルコール度 | 16 |
日本酒度 | -3 |
酸度 | 1.2 |
上品な香りとふくよかな甘味が心地よい酸味と調和し、やさしい余韻へと誘います。
おすすめの飲み方
冷やして | 常温 | ぬる燗 | 熱燗 |
★★★
|
★★
|
★
|
ー
|
竹岡 特別純米
竹岡の大地から湧き出る地下水と千葉県産の酒米を原料に使用し、米本来の旨味を活かすために低温でゆっくりと発酵させ、上槽後、濾過をせずに瓶詰した特別なお酒です。軽快な旨味、淡い味付けのだし巻き卵、湯豆腐、ポテトサラダなどの料理がお奨めです。
特徴
原料米 |
総の舞(千葉県産) |
精米歩合 | 55% |
アルコール度 | 16 |
日本酒度 | +1 |
酸度 | 1.5 |
お米の旨みと爽やかな酸味が調和したふくよかな味わいが特徴の特別純米酒です。
おすすめの飲み方
冷やして | 常温 | ぬる燗 | 熱燗 |
★★★
|
★★
|
★★
|
ー
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